Patates Çanakları

patates canaklari 300x225 Patates Çanakları

Malzemeler

6 adet patates
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı margarin
1 kase bezelye (haşlanmış da kullanabilirsiniz)
1 kase havuç
1 kase küp doğranmış patates
1 kase kornişon turşu
1 kase mayonez
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

6 adet patatesimizi haşlayıp soğuduktan sonra soyalım. Geniş bir kasenin içinde ister rendeleyip isterseniz çatal ile ezelim. Rendelediğiniz patateslere yarım çay bardağı sütü, 2 yemek kaşığı margarini ekleyip güzelce karıştıralım ve püreden biraz daha katı bir kıvam almasını sağlayalım. Tenceremizi ocağa alıp ilk olarak havuclarımızı patateslerimizi ve bezelyelerimizi aralıklı olarak atıp yumuşayıncaya kadar pişirelim. Haşlanan sebzelerimizi süzüp doğranmış kornişonlarımızı da ekleyelim.1 kase mayonezimiz ve tuzumuzu da ekledikten sonra güzelce harmanlayalım. Patates püremizi avucumuza alalım ve yuvarlayalım içini başparmağımız ile bastırarak oyalım.İçine hazırladığımız harçtan koyalım ve püre bitene kadar bu işleme devam edelim yanında hazır köfte ve kanat ile beraber servis yapın.

Yorum Yazınız