Yoğurtlu Tekir Balığı

Malzemeler

- 12 adet tekir balığı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- kırmızı pul biber, tuz, un

Hazırlanışı

Tekir balığının pullarını bıçağın sırtı ile kazıyıp, kafalarını hafifçe tuzlayın. Yoğurdu en az bir saat oda ısısında tutun. Sarımsakları ayıklayıp, ezin yoğurda ekleyerek karıştırın. Tavada yağı kızdırın, balıkları una batırıp, yağa atıp arkalı önlü kızartın. Çıkartınca kağıt üzerine alıp fazla yağını süzün. Servis tabaklarına alınan balıkların üzerine sarımsaklı yoğurdu ve pul biberi döküp, servis yapın.

Yorum Yazınız