Tarama

Malzemeler

- 100 gr. balık yumurtası
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 kahve fincanı süt
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1-2 limon suyu
- tuz

Hazırlanışı

Porselen bir kaseye bayat ekmek içi ufalanır. Kaynar bir fincan süt konur karıştırılır.Balık yumurtasının zarları çıkarılıp sütlü ekmeğe katılır; küçük taneler kayboluncaya kadar karıştırılır. Kaşık kaşık zeytinyağı, limon suyu ilave edilir.Tuz ve kırmızı biber katılıp karıştırıldıktan sonra tabağa alınır. Üzeri isteğe göre süslenir.

Yorum Yazınız