Sülün Kızartması

Malzemeler

1 Sülün
1 Fincan et suyu
1 Çorba kaşığı sadeyağ
Yeteri kadar tuz, biber

Malzemeler

Sülünü temizleyiniz, inciklerini karnına saplayınız. Tencereye sadeyağı, tuz, biber, etsuyu koyunuz; sülünü içine atınız. Kuvvetli ateşte karıştıra karıştıra iki saat pişirip yağını çıkarınız. Suyunu süzüp yağını aldıktan sonra birkaç saniye ateşte çeviriniz, esmer meyane yapıp sülünün etrafına döküp servis yapın.

Yorum Yazınız