Karidesli Makarna

Malzemeler

- 1 paket burgu makarna
- 500 gr ayıklanmış karides
- 1 su bardağı domates ezmesi
- 1 taze soğan
- 1 dilim limon
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı kaşar rendesi
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 2-3 dal kıyılmış maydanoz
- tuz, birkaç karabiber tanesi

Hazırlanışı

Karabiber taneleri, 1 tutam tuz ve limonu 1 su bardağı suda 10 dakika kaynatıp süzün. 1 bardak su ekleyip tekrar kaynatın. Karidesleri ilave edip 2 dakika haşlayın ve kevgirle haşlama suyundan alın. Taze soğanı kıyıp 2 kaşık yağ haşlama suyunda pişirin. Domates ve 1 tutam maydanoz ilave edip 5 dakika daha pişirin. Haşlama suyunu ekleyip 10 dakika sonra atesten alın ve karidesleri ilave edin. Makarnayı diri kıvamda haşlayın. Süzüp peynir ve karidesli karışımı ilave edin. Yağlanmış fırın kalıbına döküp galeta unu serpin ve fırında üzeri kızarana kadar pişirin sonra servis yapın.

Yorum Yazınız