Ham İncir Reçeli

Ham İncir Receli 300x225 Ham İncir Reçeli

Malzemeler

50-60 tane küçük yeşil ham incir
1 limon
1 kg. şeker

Hazırlanışı

İncirleri yıkayıp, kabuklarını incecik soyunuz. Bir tencereye koyup, üzerine bolca su koyup, 15-20 dakika haşlayınız. Ateşten alıp, beş altı su yıkayınız. Yine acısının çıkması için 20 dakika soğuk suda bekletiniz. Şekeri temiz bir tencereye koyup kıvamlı şurubu hazırlayınız. Şuruba suları süzülmüş incirleri atıp reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatınız. İnmesine yakın bir limon suyunu koyup, bir iki taşım daha kaynatıp ateşten alınız.

Yorum Yazınız