Yoğutlu Makarna

Malzemeler

  • 500 gram papyon makarna
  • 10 bardak su
  • 2 çorba kaşığı tuz

Üzeri için

  • 125 gram kıyma
  • 3 adet orta boy soğan
  • 4.5 çorba kaşığı margarin
  • 200 gram yoğurt
  • 5 diş sarımsak
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Bir tencereye bir buçuk çorba kaşığı margarin, kıyma ve küçük kesilmiş soğanlarla 1 tatlı kaşığı tuz koyun. Soğanlar iyice ölmüş bir hal alana kadar karıştırarak pişmeye bırakın. Kıyma pişerken diğer taraftan da bir tencereye 10 bardak su ile 2 çorba kaşığı tuz koyarak kaynatın. Buna makarnaları ilave ederek 15 dakika haşlayın. Süzgeçten geçirerek iyice süzün. Sonra tencereye iki buçuk çorba kaşığı margarin koyarak yağı hafifçe kızdırın. Buna makarnaları ilave ederek karıştırın. Sonra makarnaları tabağa alarak üstlerine soğanlı kıymayı katın. İyice karıştırdıktan sonra, içine dövülmüş sarımsak katılmış yoğurdu üzerine dökerek servis yapın.

Not : Makarnanın pişerken birbirine yapışmaması için, makarnayı çok kaynar suya atın. Makarnayı attıktan sonra da su iyice kaynayana kadar ara sıra karıştırın.

Yorum Yazınız