Sosisli Patates Dolması

Malzemeler

- 4 iri patates
- 4 sosis
- 4 dal taze soğan
- 3-4 dal maydanoz
- 4 çorba kaşığı sıvıyağ
- 3 çorba kaşığı su
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- tuz, karabiber

Hazırlanışı

Patatesleri yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğuyunca patatesleri soyun ve her birini uzunlamasına ortadan kesin. İçlerini kaşıkla oyup çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın. Sosisleri küçük küçük doğrayın. Taze soğanları ve maydanozu temizleyip kıyın. Bir kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp taze soğanı kavurun. Suyu ve tuzu ilave edip hafifçe pişirin. Doğranmış patatesleri ekleyin. Birkaç kez karıştırıp ateşten alın. Sosis, 3 kaşık sıvıyağ, tuz,karabiber ve maydanozu ilave edip karıştırın. Patateslerin içlerine kaşar peyniri serpin. Sosisli karışımı patateslerin içine doldurup hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin ve servis yapın.

Yorum Yazınız