Kütahya Köftesi

kütahya köftesi 300x255 Kütahya Köftesi

Malzemeler

- 2 çorba kaşığı tarhana
- 2 çorba kaşığı kıyma
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 kase yoğurt
- tuz

Hazırlanışı

Tarhanayı bir miktar ılık suyla ıslatın. 1 saat sonra içine 1 çay bardağı bulguru ekleyin. Bulgurlar şişene kadar suyun içinde bekletin. Daha sonra bulgur ve tarhananın içine kıyma, karabiber ve tuzu ekleyin. Malzemeleri yoğurup, hamur haline getirin. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar alıp, yapın. Tencereye 3 su bardağı su koyun. Su kaynayınca köfteleri içine atın. Üzerine 1 kase yoğurdu dökün. Tereyağını tavada eritip, kırmızıbiberi ve naneyi içine atıp, kızdırın. Köftelerin üzerine dökün ve servis yapın.

Yorum Yazınız