İrmik Helvası

irmik helvası 300x248 İrmik Helvası

Malzemeler

  • 500 gram irmik
  • 150 gram tereyağı
  • 200 gram toz şeker
  • 250 gram pudra şekeri
  • 100 gram badem
  • 1 litre süt

Hazırlanışı

Bademlerin kabuklarını haşlayarak çıkarın. İkiye ayırın. Tereyağında koyu sarılıkta olana kadar kavurun. İrmiği ilave edin. Tekrar bademle beraber hafif ateşte 20 dakika kavurun. 500 gram şekerle bir litre sütü kaynatın. İrmiğe sıcak olarak döküp, karıştırın. Tekrar ateşe koyun ve koyulaşınca ateşten alın. Sıcak bir yerde ağzı kapalı olarak bırakın. Büyük kaşıkla elma büyüklüğünde parçalar alarak tabağa dizin. Aralarına pudra şekeri serpin.

Yorum Yazınız