Enginar Dolması

Malzemeler

  • 8 adet enginar
  • 1 adet limon
  • 50 gram siyah zeytin
  • 2 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet yumurta
  • Zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • Maydanoz

Hazırlanışı

Hafif haşlanmış enginarları bir tepsiye koyun ve üzerine limon sıkın. Daha sonra üzerlerine çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytinleri, doğranmış kırmızı dolmalık biberleri ve katı pişmiş yumurtayı koyun. Limon suyu, zeytinyağı, kıyılmış soğan ve maydanozu karıştırın. Doldurulmuş enginarların üzerine dökün. Tepsiyi maydanozlarla süsleyin.

Yorum Yazınız