Domates Sosu

Malzemeler

6-7 adet yumuşak domates
4 adet sarımsak
1 çorba kaşığı sirke
Kekik
2 çorba kaşığı sıvı yağ veya zeytin yağı

Hazırlanışı

Yumuşak domatesleri rendeleyin.Küçük bir tencerede yağını ve tuzunu ilave edip 10 dakika kaynatın.Sarımsakları iri iri doğrayın. Sirke ve kekik ilave edip rengi kızarana kadar kaynatın ki 20 dakika kadar kaynaması gerekiyor.Tencerenin kapağını kapatın,soğuduktan sonra kapağını açıp servis yapın.Böylece rengi kırmızı kalır.Makarna ve kızartmada kullanabilirsiniz.(Acı sevenler cin biberi denilen küçük biberleri ilk 10 dakika sonunda ilave ederlerse çok güzel bir kahvaltılık elde etmiş olurlar.

Yorum Yazınız