Biber Salatalık Turşusu

Malzemeler

1/2 kg sivri biber
13–15 adet küçük salatalık
2 su bardağı sirke
yarım demet maydanoz
tuz
1 diş sarımsak

Hazırlanışı

Salatalık ve biberleri yıkayıp, bir iki yerlerinden çatalla delin. 9 su bardağı suya 2 çorba kaşığı tuz koyup kaynatın. Biberleri ve salatalıkları daldırıp hemen çıkarın.

Kavanoza, sarımsak ve maydanozları koyun. Haşlama suyuna sirke katıp, üzerine boşalttıktan sonra bir ağırlıkla kapağı kapatın. Salatalık ve biberler iyice sararınca turşu hazır demektir.

Yorum Yazınız