Adana Kebab

Adana kebap 300x170 Adana Kebab

Malzemeler

- 500 gr yağsız kıyma
- 100 gr kuyruk yağı, çok ince kıyılmış
- 1 adet kırmızı biber, çok ince kıyılmış
- 1 demet maydanoz, çok ince kıyılmış
- 1 pul biber, tuz

Hazırlanışı

Bütün malzemeleri çukur bir kabın içinde yoğurun. Büyükçe bir parça alıp, şişe geçirin. Avucunuzla sıkarak 15 cm uzunluğunda ve 4 cm genişliğinde köfteler yapın. Izgarada pişirin. Birkaç domates ve yeşil biber de barbeküde köftelerin yanında pişirin. Köfteleri pide üzerine koyun. Domates ve biber ile birlikte servis yapın.
Not:
Köfteyi pişirmeden önce bir akşam buzdolabında tutarsanız daha lezzetli olur.

1 comment to Adana Kebab

Yorum Yazınız